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• 實務指南 OPERATIONS GUIDE | REEFER BOOKING SOP
冷凍櫃 Reefer 完整指南-溫控訂艙全流程
冷凍櫃 Reefer 怎麼訂？PTI 檢測、溫濕度通風設定、插電作業到費用實算，第一次出溫控貨照這篇走。
來源 民生國際物流 · 作者
Paul Liang
· 更新
2026-07-03 · 閱讀 12 MIN
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先講結論：Reefer 出貨的成敗在「設定單」，不在櫃子
很多人以為冷凍櫃就是「一個會冷的貨櫃」，訂了櫃、貨塞進去、溫度調低就沒事——錯。
我直接跟你說：Reefer 貨損理賠案裡，櫃子故障只佔少數，
八成是人為設定錯誤——溫度單位搞錯（°C 寫成 °F）、通風孔該關沒關、濕度沒設、預冷方式錯誤。而這些全部取決於你訂艙時填的那張溫控設定單（Reefer Instruction）。
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關鍵一
四個設定值一個都不能漏
溫度、通風（Vent）、濕度、冷凍/冷藏模式——訂艙時就要填齊。
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關鍵二
PTI 是櫃子的健康檢查
領櫃前船公司必須做，沒 PTI 紀錄的櫃子不要收。
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關鍵三
Reefer 是維持溫度不是降溫
貨要先預冷到目標溫度再裝櫃，用櫃子降溫必死。
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Reefer 櫃白話拆解：規格與溫度能力
白話：Reefer（Refrigerated Container，冷凍冷藏櫃）自帶冷凍機組，插電就能控溫，範圍大約 -30°C 到 +30°C（部分深冷櫃到 -60°C）。
| 櫃型 |
內部容積 |
最大載重 |
常見用途 |
| 20' RF |
約 28 CBM |
約 27 t |
冷凍肉品、水產 |
| 40' RH（High Cube） |
約 67 CBM |
約 29 t |
蔬果、乳製品、冷凍食品主流 |
| 40' 深冷櫃（Super Freezer） |
約 60 CBM |
約 28 t |
生魚片級鮪魚（-60°C） |
| 模式 |
溫度區間 |
通風設定 |
典型貨品 |
| 冷凍（Frozen） |
-18°C 以下 |
全關（Closed） |
冷凍肉、水產、冰淇淋 |
| 冷藏（Chilled） |
-1°C ~ +14°C |
要開（依貨品） |
蔬果、乳品、巧克力 |
| 控溫（Temp Control） |
+15°C ~ +25°C |
視貨品 |
藥品、化工品、紅酒 |
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🚨 警示：冷凍貨通風孔要全關、冷藏活貨（蔬果會呼吸）通風孔要開——設定相反，貨直接報銷。蔬果悶在密閉櫃裡會累積 CO2 跟乙烯，到港開櫃就是一櫃爛水果。
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進階櫃型：CA / MA 櫃——CA（Controlled Atmosphere，氣調櫃）主動控制櫃內 O2/CO2 濃度，讓水果「睡著」延長保鮮期，酪梨、藍莓、蘆筍長航程必備，加價約 USD 800-1,500/櫃。
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FAQ — 櫃型與設定
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Q. 通風孔 Vent 到底要開多少？
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A. 冷凍貨：全關（0 CMH）。冷藏活貨：看品項，一般蔬果 15-25 CMH。這個數字跟買方或出口檢疫單位確認，不要自己猜。
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Q. 香蕉、酪梨這種水果一定要 CA 櫃嗎？
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A. 短航程（東南亞 7 天內）一般 Reefer + 正確溫度就夠；跨太平洋、歐洲長航程建議 CA 櫃——多花 USD 1,000 換整櫃貨活著到港，划算。
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Q. 冷凍櫃可以裝一半冷凍一半冷藏嗎？
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A. 不行，一個櫃只有一個溫度設定。有些新式櫃有雙溫分隔（Dual Zone）但極少、貴、艙位難訂。兩種溫度就拆兩個櫃，或用拼櫃冷鏈服務。
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PTI 是什麼？為什麼不能跳過
白話：PTI（Pre-Trip Inspection，行前檢測）＝船公司在放櫃前對冷凍機組做的全套功能測試——制冷能力、溫度感測器、濕度控制、電路系統全部跑一輪。
| PTI 相關重點 |
內容 |
| 誰做 |
船公司/租箱公司，在櫃場完成 |
| 何時做 |
放櫃前，有效期通常 30 天內 |
| 你要做什麼 |
領櫃時核對 EIR 上有 PTI 合格紀錄；司機領櫃時檢查機組運轉、櫃體密封條 |
| 沒做會怎樣 |
途中機組故障，理賠時船公司丟出「櫃況正常」抗辯，你舉證困難 |
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🛡 提醒：領櫃當下請司機拍三張照——機組顯示面板、櫃內狀況、密封條。出事時這三張照片就是你的證據。
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FAQ — PTI 與責任分界
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Q. 冷凍櫃溫度到底誰設定？我可以自己調嗎？
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A. 設定值由你在訂艙時提交，船公司/櫃場技師負責調機。你不能自己開面板亂調——設定單就是責任分界，照單設錯是船公司賠，你單子填錯是你自己吞。
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Q. PTI 要收費嗎？我要主動要求嗎？
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A. PTI 是船公司放櫃前的義務，一般內含在運費。你要做的是領櫃時核對 PTI 紀錄——沒紀錄的櫃子直接要求換櫃。
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Reefer 出口 SOP：7 步驟
Step 1：確認貨品的運輸條件——跟買方/原廠確認目標溫度、濕度、通風量（單位 CMH）、可容忍溫差。蔬果類查運輸保鮮條件表（各品項最適溫度差很多：香蕉 13°C、蘋果 0°C）。
Step 2：提前 7-14 天訂艙——Reefer 艙位比普通櫃緊（船上插座位有限），旺季（水果產季）要更早。訂艙時就要填溫控設定：溫度、Vent、濕度、模式——這張單就是合約。
Step 3：領櫃與驗櫃——核對 PTI 紀錄、試運轉、檢查密封條與排水孔。
Step 4：貨物預冷 + 快速裝櫃——貨在冷庫先預冷到目標溫度（Reefer 只能保溫不能降溫）。裝櫃時機組關閉、快進快出（30 分鐘內最理想），避免熱空氣灌入結霜。堆疊不能超過紅線（Load Line）、不能擋住出風口，貨間要留風道。
Step 5：進港插電——進櫃場/碼頭後立即插電（Plug-in），產生插電費（Monitoring/Plug-in Fee）。船公司每天記錄溫度——這份 Data Log 出險時可調閱。
Step 6：船上與轉船監控——直航優先：每次轉船都是斷電風險窗口。高價貨可加購即時溫控追蹤（Remote Monitoring），部分船公司提供。
Step 7：到港快速提領——通知買方提前辦清關，櫃子到港插電費、滯箱費是冷櫃糾紛最大宗。Free Time 通常比普通櫃短（3-5 天），事先跟船公司談延長。
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FAQ — 訂艙與航程
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Q. 冷凍櫃斷電多久貨會壞？
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A. 看貨品跟櫃體保溫。冷凍貨（-18°C）在密閉櫃內大約可撐 24-48 小時，冷藏蔬果 6-12 小時就開始劣化。所以轉船次數、目的港提領速度都是關鍵。
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Q. Reefer 有拼櫃（LCL）嗎？
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A. 有，但只有主要航線（台灣-日本、台灣-美西、台灣-香港/新加坡）有固定冷鏈拼櫃服務，而且同櫃貨品溫度要相容。小量出口先問冷鏈 consolidator。
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費用實算：台灣出口冷凍水產到美西
情境：高雄出 1×40' RH 冷凍蝦（-20°C）到洛杉磯。
| 費用項目 |
金額（USD） |
vs 普通 40' 櫃 |
| 基本海運費 |
4,500-6,000 |
普通櫃約 2,600，約 1.8-2.2 倍 |
| 台灣端插電費 |
60-100（每天約 NT$ 600-1,000） |
無 |
| PTI/設備費 |
內含或 100-200 |
無 |
| 溫控紀錄調閱費（如需） |
50-150 |
無 |
| 目的港插電費 |
80-150/天 |
無 |
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💰 費用：Reefer 全程成本約普通櫃 2 倍。但真正燒錢的不是運費，是到港沒人提櫃——LA 港冷櫃插電費一天 USD 100 起跳，拖 10 天就是 USD 1,000 白繳。出貨前先確認買方清關文件備齊。
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冷鏈斷鏈的 5 大死因
一、用櫃子降溫：熱貨直接裝櫃，機組 24 小時全速跑也拉不下來，表層凍傷、中心腐敗。
二、通風設定錯：冷凍貨開 Vent（冷氣外洩結霜）、蔬果關 Vent（CO2 悶死）。
三、超過紅線堆貨：風道被堵，櫃內溫差可達 5-8°C，靠門位置全毀。
四、轉船斷電：轉運港插座不足，櫃子斷電 12 小時以上——選直航就是買保險。
五、到港拖延：Free Time 用完沒人提，插電費 + 滯箱費滾雪球。
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FAQ — 理賠與實戰
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Q. 貨到港發現壞了，找誰賠？
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A. 先看溫控 Data Log：全程溫度正常 → 多半是預冷或包裝問題（你方責任）；有溫度異常區段 → 向船公司索賠。所以裝櫃前的貨溫紀錄、裝櫃照片一定要留——沒有這些，理賠拉鋸戰你必輸。
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Q. 藥品、保健品也用 Reefer 嗎？
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A. 對，+15°C~+25°C 控溫櫃是藥品海運標配，還可加購 GDP（Good Distribution Practice）等級服務含全程溫控報告。高價藥品建議直接空運溫控（Envirotainer），成本高但風險低。
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Q. 第一次出冷凍貨，怎麼開始？
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A. 順序：跟買方確認溫度/濕度/通風三個數字 → 找有冷鏈經驗的貨代訂艙（提前 14 天）→ 貨進冷庫預冷 → 領櫃驗 PTI → 快速裝櫃拍照留檔 → 盯目的港提領。第一票選直航航線，別省那點運費差。
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百年船運經驗 · 海運整櫃 FCL 含冷凍櫃 · 主要船公司全線對接
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參考來源
- Maersk Reefer Cargo Guide（冷櫃作業與溫控設定規範）
- Hapag-Lloyd Reefer Guide（含 CA 氣調櫃技術說明）
- ONE Reefer Service 作業手冊
- Evergreen Line 冷凍櫃裝載須知
- CTU Code（IMO/ILO/UNECE 貨物運輸單元包裝守則）
- USDA Treatment Manual（檢疫冷處理 Cold Treatment 規範）
- ISO 1496-2 冷凍貨櫃規格標準
- 台灣港務公司 冷凍櫃插電作業與收費規定
- 行政院農業部 生鮮農產品外銷運輸保鮮條件資料
- 民生國際物流 海運出口部 2022–2026 冷鏈客戶案例彙整
